藜麦是一种什么东西呢?

大家都知道粮食对于我们人类来说是非常重要的资源,毕竟民以食为天。这是从古代传到现在的一句话,我们最常见的粮食作物就是小麦和玉米,还有水稻这几种作物。因为在我们生活中大多数人食用的就是这几种粮食,而其他的就比较少了。那么,你听说过藜麦吗?相信许多人都不知道这种作物是什么东西,那吃过的就更少了。



藜麦这种粮食作物的原产地是南美洲,一些印加的土著居民将这种食物作为自己的主食,藜麦这种作物距现在已经有5000多年的历史了。它具有非常高的营养价值,可以说藜麦这种作物养育了印加这个民族,就像水稻养育了我们中华民族一样。


那么,藜麦这种作物是什么时候被引入到我们国家呢?这种作物可以长到两米以上,它的叶子非常的大,跟鸭掌一样。里面的果实跟谷子非常的像,只不过个头不一样,而且藜麦的那个穗儿颜色非常的多,从远处看五颜六色的。2008年的时候,一些搞科研的人员在西藏找到了一些野生的藜麦,他们带回去经过研究之后,便从其他的国家将藜麦这种作物引入到了我们国家,而且种植非常的成功,价格达到了四块钱一斤。



之后,在我们国家许多地区都有种植这种作物,而且大多数都取得了成功。这种作物在我们国家主要种植的地方就是河北,甘肃,四川这些地方。这种作物在1980年的时候受到了国际上许多人们的喜爱,成为了一种火爆的经济作物。美国国家航空航天局发现这种作物的营养非常的高,而且里面富含蛋白质和维生素,包括我们人体所需要的矿物质这些东西。发现它特别适合宇航员在外太空进行食用


在最近这些年以来,我们国家一些专业部门进行研究这种作物,得到了广泛的推广,在我们国家许多地方都已经开始种植了。而且经过一些改良,它的产量也越来越高,其中营养的成分含量也越来越多。



藜麦里面具有很高的营养价值,它比小麦和水稻包括玉米这几种作物营养价值含量都高,藜麦体内的蛋白质,碳水化合物,包括纤维素,还有脂肪这类物质也远远的高于小麦,玉米和水稻这几种作物。而且黎麦是**一种含有完全蛋白的一种植物,它体一些氨基酸可以被我们人体很好的吸收,而且这种作物对于我们人体的血糖和胆固醇也具有一定的调节作用。