藜麦和燕麦的区别,哪个功效更好?

藜麦原产于南美洲安第斯山的高寒作物,在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是**一种单体植物即可基满足人体基本营养需求的食物。


藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。


其主要独特之处在:

1.**含优质完全蛋白质的植物性食物(也就是含肉类蛋质的植物性食物)。

2.全营养是孕妇婴幼优质营养源。

3.富含矿物质是健康助手。

4.适用三高及心脏病人群,低升糖、低脂、低热量。

5.碱性食品。

6.富含膳食纤维素是减肥塑身佳品。

7.不含麸质适合作为婴儿辅食。

8.富含微量元素有调节内分泌作用。


燕麦:

燕麦禾本科作物高寒地区生长,也称为莜麦,俗称油麦、玉麦,是我国本土出产的一种低糖、高营养、高能食品。其营养成分也高于普通谷物,是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的食品。



主要特点:

1.植物性蛋白质含量高于普通谷物。

2.维生素和矿物质含量丰富。

3.膳食纤维含量高。

4.升糖指数低于普通谷物。

5.不能给婴儿食用。

6.食用过多易胃痉挛或腹胀也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。


藜麦与燕麦关于各自的营养价值都介绍的差不多了,所以说两者各有优点,不相上下,但是本人觉得藜麦的营养显然更全面。


文章分类: 藜麦酒文化
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