红、黑、白三色藜麦的营养是不是更全面?

很多卖三色藜麦的商家会这样宣传:三种藜麦1:1:1均衡搭配,营养更全面。每次看到这些我就想笑,不管红藜、黑藜还是白藜,都是藜麦,去了皮儿都是一个样,再加上是同一厂家的货,每种藜麦的营养项目也是一样的,不可能白藜含钾而红藜就不含钾,你有的营养我都有,你跟我谈什么互补和全面?


不过三色藜麦还是有优点的,因为三种藜麦的口感是不同的,掺在一起吃口感更丰富,而且视觉上更好看一点,至于营养更全面?单单一种藜麦的营养已经很全面了!


最后我们聊聊这三种藜麦的烹饪技巧,在烹饪时间上,白藜麦的时间比红黑藜麦都要短,因为没有种皮更容易熟,三种藜麦煮熟的标志都是“发芽”,也就是那一圈圈的白色“小虫”被煮出来的时候。


文章分类: 藜麦酒文化
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